Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208 por Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0208 Antonio  Caro Sánchez-Lafuente

AUTOR/AUTORA:

Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Descripción

Sinopsis

– Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. – Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de restaurante y bar: HOT092_1, UC0257_1, UC0258_1, MF0257_1, MF0258_1, UF0053

Datos del libro
ic editorial 2019
ISBN: 9788491981855
Idioma: Español
Formatos: pdf epub kindle mobi

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Información:

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