Preelaboración y conservación de vegetales y setas por Rafael Cristóbal Rubio Fernández

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Preelaboración y conservación de vegetales y setas Rafael Cristóbal Rubio Fernández

AUTOR/AUTORA:

Rafael Cristóbal Rubio Fernández

Descripción

Sinopsis

Preparar elaboraciones básicas con vegetales y setas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para su posterior utilización en la elaboración o acompañamiento de platos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

Datos del libro
ic editorial 2016
ISBN: 9788483647387
Idioma: Español
Formatos: pdf epub kindle mobi

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Información:

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